Varför äter svenskarna som de gör? – En djupdykning i våra ätbeteenden och måltidsrutiner

Varmt välkommen till vår nästa forskarfrukost med Nicklas Neuman, docent i kostvetenskap 
vid Uppsala universitet.

Nicklas forskning och undervisning kretsar huvudsakligen kring frågor om matens och måltidens centrala roll i det sociala livet. Han intresserar sig också konkret för hur sociala influenser spelar in i vad vi äter och hur mycket. Här möter sociologiska perspektiv på människan som samhällsvarelse den biologiska kunskapen om vår sociala natur och våra näringsmässiga drifter att äta energirik och välsmakande mat. Med utgångspunkt i dessa grundfrågor kommer presentationen konkret handla om varför vi äter som vi gör; så rutinmässigt och vanestyrt trots en till synes obegränsad möjlighet att välja fritt.

Du kan välja om du vill vara med på plats eller digitalt. Vi har enbart 30 platser fysiskt.

Tid: Fredag den 2 december kl 8.30-9.30. Vi serverar frukost från 8.00.
Plats: Convendum Odenplan på Vegagatan 14 eller på Youtube (länk skickas dagen innan)

Låter det intressant? Anmäl dig nu!


OBS! då antalet fysiska platser är mycket begränsade så tar vi ut en no show-avgift på 500 kr om du inte avanmält dig.